Мусат - инструмент для оперативной заточки слегка затупившихся ножей. Модель от EPINOX - имеет стальной стержень и пластмассовую рукоятку с крючком для удобного хранения. Стальные мусаты подходят для ножей с твердостью вплоть до 59 единиц по Роквеллу.
Такое изделие можно использовать и для профилактического ухода за острыми помощниками на кухне.